Aniversario

¡¡¡¡Hola, mundo!!!!

¿Qué tal estáis todos/as? Hace una eternidad y media que no escribo un post, ¿verdad? Bueno, ya tocaba. Y hoy lo hago porque no quería dejar pasar el dia de hoy... ¿y qué dia es hoy?

Muy sencillo... ¡¡¡¡es mi trigésimo sexto verano!!!!

Eso mismo, coleguis: tal dia como hoy, le quité el sueño a mi pobre madre. Ni siquiera esperé a que el sol saliera: tuve que nacer nada más y nada menos que a las dos de la mañana. ¿¿¿Qué clase de hijo desnaturalizado es capaz de hacer semejante maldad??? Hehehehe.

Sin más... como ya he dicho, no quería dejar pasar la fecha. A fin de cuentas, ¿qué es un diario (el blog es justamente eso: un diario que permitimos que sea leído por los demás), si ni siquiera escribimos un par de lineas sobre nuestro mismísimo cumpleaños?

Disculpad la prisa, pero ya os imagináis: hoy el teléfono está que arde. Pero prometo que dentro de no mucho tiempo postearé algo más, aunque sea una tontería, jejeje. ¡Que Dios os bendiga!

Buena acción

Hace breves fechas "cometí" una buena acción. Fui al videoclub a devolver una película que había tomado en alquiler. Al lado de la puerta hay una máquina expendedora de golosinas, y unos niños que estaban allí, al verme, me dijeron con vocecita triste:

-Señoooor... es que se nos ha quedado la chocolatina atascada dentro de la máquina... y no tenemos más dinero.

Yo dije:

-Sí, alguna vez me ha pasado eso a mí también. Esperad, que ahí hay un teléfono que pone que le llamemos si la máquina falla. Ahora mismo le llamo.

Pero según estaba cogiendo el teléfono móvil en la mano, pensé: "Sí, yo le puedo llamar, pero... ¿él va a venir ahora mismo?". Y entonces les dije:

-Esperad, ¿sabéis lo que os digo? No importa, no le voy a llamar.

Cogí 40 céntimos del bolsillo, que era lo que costaba el chocolate, y los introduje. Salieron dos chocolatinas: la mía, y la que se les había quedado atascada. Les dí las dos, me dieron las gracias y se fueron más contentos que unas castañuelas. Y yo, super satisfecho por lo que acababa de hacer.

Ojalá alguien hubiera hecho lo mismo cuando, no hace mucho tiempo, perdí mi teléfono móvil que era un regalo de mi madre. ¡Anda que no me llevé disgusto! Y de una forma parecida estarían sintiéndose aquellos tres niños. Cuarenta céntimos no son nada, y por un precio muy bajo me sentí muy bien aquél día.

Te quería

¿Quién necesita de empalagosas baladas para emocionarse? No todas las canciones bonitas y emotivas son temas lentos, ni p*** falta que hace. Y este es uno de los más claros ejemplos de lo que estoy diciendo:

LA QUINTA ESTACIÓN - "QUE TE QUERÍA"

(A ver cuánto tarda este video en dejar de estar disponible por alguna reclamación estúpida, como ya he visto que ha ocurrido con el del anterior post).

¿Qué tal, compis? Yo, sin ninguna novedad importante, salvo que por primera vez en tres años y medio, empiezo a levantar un poco la cabeza, económicamente hablando. (Paradójico, habida cuenta de los tiempos que corren).

Aunque os parezca lo contrario, os echo mucho de menos a todos/as. Mi ritmo de vida actual me impide bloguear, principalmente porque termino las jornadas laborales tan cansado que me quedo sin ganas de nada. "Contento, pero jodido", jejeje.

Aunque haya dejado de lado el blog, no hay día en que no piense en todos y cada uno de vosotros, lo juro. Y así seguirá siendo. Feliz día de San Valentín, a aquellos que todavía creáis en el amor.

El regreso de la vuelta del retorno

¡Salud!

Como suele ocurrir en estos casos, no sé por dónde empezar a escribir. Esto es prácticamente empezar otro blog, con la diferencia de que esta vez ya conozco a otros bloggers. Vamos, que no es como si empezase de cero. Aunque por otra parte, no sé hasta qué punto tiene sentido que después de tan larga ausencia, mi blog continúe ya no sólo con el mismo nombre, sino incluso con el mismo aspecto. Porque el "escritor" es el mismo, pero el "cuaderno" es otro.

Enfin... ¿qué tal estáis todos/as? Sí, parece increíble pero estoy de vuelta. A petición expresa de mi amigo de carne y hueso Gundi, (de Ourense), he vuelto a postear. No es que nunca más fuese a escribir un post (por supuesto que lo habría hecho aun sin pedírmelo él... no sé cuándo, pero habría vuelto). Pero ocurrieron dos cosas: primero, me vi desbordado al no poder seguir el ritmo que yo mismo me exigía. En otras palabras: por suerte, repito, por suerte, mis amigos bloggers ya sois muchos... demasiados como para poder estar con todos en un sólo día. Y me estresé, así de claro.

Y el segundo motivo es algo más complicado. A ver si me explico: por decirlo así, yo tenía cierto miedo de implicarme demasiado. Es como cuando tienes una novia que vive en una ciudad muy lejos de donde tú vives. Sí, está ahí, es tu amiga y compañera y lo seguirá siendo a pesar de la distancia... pero no es suficiente para ti. Bueno, no sé si la comparación es la más adecuada, pero sirve para que me entendáis, ¿no? Si no puede ser TODO, es mejor que no sea NADA. Lo mismo ocurre con mis amigos de Ourense, por ejemplo. Prácticamente sólo hablamos cuando yo estoy allí, y en algunas fechas de cumpleaños. No por ello considero que seamos menos amigos. Al contrario, "mejor poco y bueno que mucho y malo". Pero el resto del año, no soporto la idea de que una gente a la que quiero tanto, y que me gustaría que siempre estuviéramos juntos, estén tan lejos. De ahí que a veces procure aislarme.

Y básicamente ha sido eso. Sólo puedo prometeros que intentaré no "cometer" otra ausencia de estas proporciones; y eso sí, me lo tomaré con mucha más tranquilidad porque pretender hacer muchas cosas, a menudo es sinónimo de no conseguir hacer bien ninguna de ellas.

Una de las últimas cosas que recuerdo haberos contado fue todo el tema del juicio, etc, etc. (Ni siquiera me atrevo a leer mis propios posts... enfin Rubén, déjalo ya). Bueno, pues lo ganamos como no podía ser de otra forma. Una vez conocido el veredicto, mi madre y yo fuimos a limpiar el piso, o mejor dicho, a prepararlo para la reforma que necesita. Tiramos todos los trastos inservibles, trajimos a Legazpia aquello que podíamos aprovechar... y aún estamos a la espera del resto, es decir, de cambiar la escritura a mi nombre para que podamos empezar las obras. Si la administración fuese igual de "efectiva" a la hora de recaudar las multas de tráfico, éstas prescribirían en su mayoría. Qué paciencia hay que tener...

Otra novedad importante es que tengo trabajo. ¡Bieeeeen! (Je, je). Sí, hace ya algo más de tres meses, cuando fui a sellar la tarjeta del paro, en el INEM me dijeron que una empresa de suministros de hostelería necesitaba un repartidor-guión-almacenero. "Suena bien", dije. Me presenté... y hasta ahora. Estoy muy contento, y desde luego parece una empresa bastante más seria que los sitios donde había recalado yo desde que me fui del camping, hace ya más de tres años. Que yo ya empezaba a dudar de si alguna vez iba a conseguir trabajar en una empresa normal. De momento, repito: estoy muy a gusto. Ya veremos en el futuro (hombre, no tendría por qué ser diferente si hasta ahora ha ido bien). Este trabajo me gusta porque se "liga" bastante con las camareras, jejeje. Por ejemplo, tras la entrega, le doy el albarán para que lo firme, y digo:

-¿Me das un autógrafo, por favor?
-Sí, claro...
-Oquei, a ver qué pone aquí... "para mi chico preferido". ¡Oye, muchas gracias!

Y mil como ésta. (Soy un pillastre).

Bueno, coleguis... para mi vuelta he elegido una fecha señalada... a partir de hoy mismo, empiezo a estar más cerca de los 40 que de los 30, ¡qué depre! (Que no, que me gusta cumplir años, jeje). Espero que Dios os dé la salud y sobre todo la paciencia necesarias para felicitarme por todos los años que tengo intención de cumplir. Gracias por estar ahí, de verdad de la buena.

Abrazos para todos y besos para todas.

JULIETA VENEGAS Y DANTE - "PRIMER DÍA"

MEME - Blog del día

Y no, no me había olvidado de este otro post, que juré que iba a publicar también. Mi máxima premiadora Lara, en este post, tuvo el detalle de concederme el premio "Blog del Día" (gracias, linda... ya te llegará la vuelta algún día, jajaja). Dicho premio consiste en mencionar los blogs que se consideren buenos blogs y que uno acostumbra a visitar regularmente y dejar comentarios.

Cuando se reciba el premio se debe escribir:

-Un post indicando quién fue la persona que te dio el premio y su respectivo link a ese blog.

-Una etiqueta al premio (aquí Lara -y por consiguiente, yo- no parecía saber muy bien a qué se refería el autor del premio con esto: una breve explicación de por qué se concede el premio, o bien se refiere a categoría con etiqueta, o bien el botón del premio... haré lo que pueda, jejeje).

Las reglas son:

-Indicar 7 blogs que recibirán el premio.

-Se debe exhibir orgullosamente la etiqueta del premio, a ser posible con el link donde se habla de él.





Antes de enumerar mis siete blogs, acabo de dictar una ley orgánica que prohíbe a quien no esté en la lista, sentirse "desplazado". En realidad, absolutamente todos los blogs de mi lista podrían recibir el premio por mi parte (porque siempre que me conecto, los leo todos - excepto, claro está, los que ya no existen, pero cuyo nombre mantengo allí por motivos sentimentales). Pero las reglas son las que son... y sólo puedo nombrar siete:

-Close The World: DarkShu es ourensana de adopción, como yo; le gusta el heavy metal, como a mí. Y siempre tiene una palabra agradable para mí, al igual que yo procuro tenerla para los demás. Una chica madura, divertida, sabe hablar de todo, y ¡guapa! "Arigato" por ser mi amiga.

-De Cervezas con la Luna: Y con éste deben de ir... jeje. Pero date cuenta de que si te dan tanto premio de Dios, debe de ser por algo, ¿no? No se dan premios a quien no se considera que los merece. De Don't Worry Be Happy, simplemente no sé qué decir que aún no haya dicho. Me gustaría casarme con ella, pero es mi hermana virtual, así que no puedo.

-Entre el Cielo y el Suelo: Es el blog de Alva Murillo, una linda y tierna amiga de México que por su sencillez, humildad y amabilidad, me resultó simpatiquísima desde el primer momento. Muchos españoles deberían aprender de ella. ¡¡Un besazo, Alva!!

-Gambeteos: Pitterkas fue uno de mis primeros amigos bloggers, y que también me cayó super bien "from the very beginning". Aunque no sé... parece que con el fin de año también se le quitaron las ganas de bloguear. Le concedo el premio para ver si se "reactiva", jeje...

-Marquinho's Way: A él, no hace tanto tiempo que le conozco, pero igualmente le doy el premio por sus historias muy sencillas y al mismo tiempo muy interesantes... le gusta recordar vivencias pasadas, lo que hace que yo me identifique mucho con su blog. Siempre digo que soy un enamorado del pasado, de hecho mi lema es: "Cualquier tiempo pasado fue mejor". ¡Un abrazo, amigo!

-No sin mi Abogado: Imprescindible. Ya sé por qué Nini está con su novio o marido: ¡Porque yo no la vi primero! Me gusta mucho su actitud de "eternamente juvenil", o al menos esa es la sensación que transmite. Aunque con el paso del tiempo se resienta el cuerpo, debemos vernos a nosotros mismos igual que hace 10 años. Porque SOMOS los mismos. Eso me ocurre a mí y creo que también a Nini, ¿me equivoco? ¡Un besote grandote!

-Try Again: ¿Hay niños leyendo esto? Pues que se retiren. Jejeje... es broma. Monika, cada día sueño con el momento en que podamos encontrarnos, y darte un abrazo tan grande que cuando te pongas de lado, parezca que no estás. Me gusta tu sentido del humor y... bueno, para qué continuar, me gustas tú entera.

Y por último, mención honorífica a Skynet, creador del premio "Blog del Día". Gracias a Lara que me lo pasó, pero sobre todo a Skynet que le dio origen, he pasado un rato divertido con este MEME. (Por cierto, Lara, por más que he mirado, no he visto el link... snif...).

Y repito: son todos los que están, pero no están todos los que son.

¡Ah! Lara, tampoco he olvidado que tengo otro MEME que me pasaste (o que te lo cogí, eso sí que no recuerdo, XDDD), y que, refiriéndome a él, ya dije hace algunos posts que tenía una sorpresa. Una pista para todos/as: para hacer ese MEME, necesito un scanner. ¿Alguien se arranca? Jajajaja.

P.D.: Justo justo voy a comunicar la noticia a los premiados, y a la noche seguiré con las visitas, ¿oquei? Esta tarde tengo una entrevista de trabajo. Cruzaré los dedos...

EDITANDO:

P.D. (2): Acabo de comprobar que el blog de Pitterkas, "Gambeteos", ya no existe. Pues ha sido hoy mismo, porque ayer aún estaba vivo. Qué sorpresa desagradable... bueno, le he dejado un mensaje en su otro blog, "Tú eres el protagonista", que me da miedo saber que también anda muy parado.

Me he quedado helado

¿Qué tal, mundo?

Estaba pensando en una de las comidas que más me gustan (aunque no la mejor para seguir una dieta, seguramente): los helados. Los hay de muchos sabores, texturas, colores... bueno, qué os voy a decir que no sepáis. Y he indagado sobre este tema, y para mí es un placer exponeros aquí la...

HISTORIA DEL HELADO

Está claro que el origen de los helados es muy antiguo. Hay quienes sostienen que los antiguos romanos son los inventores del "sorbete". Ellos utilizaban nieve, frutas y miel para preparar este refrescante postre. Parece que Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparen esta bebida helada. Otros con igual convicción, señalan que los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas.

Lo cierto es que los conocían y disfrutaban, los chinos, turcos, árabes y romanos. Otro antecedente interesante es que en la corte de Alejandro Magno, se enterraban ánforas conteniendo frutas mezcladas con miel, en la nieve, para conservarlas mejor y se servían heladas.

Los cocineros árabes, de los Califas de Bagdad, se destacaron en refinar la calidad y variedad de estos, incorporando a la preparación zumos de fruta. A estas mezclas le dieron el nombre de "sharbets", que quiere decir bebida, de allí el nombre "sorbete" empleado hoy en día.





Se atribuye a Marco Polo el haber divulgado en Italia una receta para su preparación de regreso de uno de sus viajes al Lejano Oriente. Esto apoyaría la idea de que fueron los chinos quienes inventaron los helados, pero como es desde Italia que se hacen conocidos en el mundo, se explica que muchos crean que se originaron en Roma. Se ha llegado a decir que el nombre de los helados llamados "polos" se puso en homenaje al legendario Marco Polo.

Obviamente la elaboración de los helados no era sencilla, ya que era imprescindible disponer de nieve y de los medios para conservar la temperatura. Esto hacía de los helados un placer para pocos, sólo disfrutaban de ellos Reyes y las personas privilegiadas de esa época. Según referencias históricas, en los siglos XVI y XVII, en las cortes de España, Francia e Inglaterra, se elaboraban y servían helados.





Se sabe que los helados llegaron a Francia, cuando Catalina de Médicis se casó con Enrique II. A Inglaterra, en cambio, llegaron de la mano de un cocinero francés que sirvió en la corte y que inventó una receta que incorporaba leche a los helados. El producto era mucho más rico y se cuenta que el Rey le dio una gran recompensa para que reservase la fórmula únicamente para el uso de la mesa real. Pese a ello la fórmula se conoció en todos los países. En la corte del rey francés Luis XIV hacia el año 1600 se presentó el helado con esas características en la alta sociedad. De esa época viene la polémica entre los médicos y otros expertos sobre si el helado es bueno o no para la digestión.





También en ese entonces, el año 1660, el italiano Procopio inventó una maquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que se obtenía una verdadera crema helada, similar a la que hoy conocemos. Procopio, abrió en París el "Café Procope", donde además de café se servían helados, así se popularizó el delicioso postre. Por muchos años los heladeros italianos, guardaron celosamente el secreto de preparación de los helados, aunque como vendedores ambulantes lo difundieron por toda Europa. Para el siglo XVIII, las recetas de helados empezaron a incluirse en los libros de cocina.

Hacia 1700, los helados llegaron a América del Norte y se hicieron populares en Estados Unidos.

(Un inciso: en 1700 los Estados Unidos no existían... supongo que esa información se refiere a que se hicieron populares en lo que luego fueron los Estados Unidos... o que se hicieron populares más tarde de 1700... bueno, sigo).

En 1846, Nancy Johnson, una norteamericana, inventó la primera heladora automática, con lo que puso la base para el surgimiento del helado industrial. Unos años después, en 1851, Jacobo Fussel fundó la primera empresa productora de helados de los Estados Unidos.





¿Y en Argentina? Hasta mediados del siglo XIX, el hielo llegaba desde Inglaterra o los Estados Unidos en barras envueltas en aserrín. Los primeros en servir refrescos "helados" fueron el "Café de París", el "Café de las Armas" y el "Café de los Catalanes". Gradualmente aparecieron las heladerías y muchos de nosotros recordamos la clásica presentación en copas de metal, con una galletita encima.

(Vaya, amigos argentinos/as... ahora me doy cuenta de que quien escribió esto es algún compatriota vuestro, jejeje).

¿CÓMO HACÍAN EL HELADO SI NO TENÍAN MÁQUINAS ENFRIADORAS?

Solucionaron este inconveniente utilizando dos recipientes de madera o de estaño, uno metido dentro del otro. En el más pequeño de estos recipientes se preparaba la mezcla de helado. Es importante destacar que en esa época descubrieron que la adición de sal en grano hace bajar la temperatura del hielo y que este duraba por más tiempo. Luego rellenaban el espacio entre los recipientes con hielo y sal. Después de mezclar los ingredientes, se dejaba la mezcla en el recipiente, y el helado quedaba listo.





Y sin duda surge la pregunta:

¿DE DÓNDE OBTENÍAN EL HIELO?

Mucho tiempo antes se había descubierto que se podía almacenar hielo del invierno en pozos en la tierra que se tapaban con paja y ramas de roble. Hay que destacar que en proceso de producción de helados, sobre todo para pasar del frío natural al frío industrial, los avances de la ciencia y de la técnica fueron fundamentales.

Grandes sabios como Fahrenheit (1686-1736), Faraday (1791-1867) y Reamur, contribuyeron con sus descubrimientos a hacer avanzar las ciencias que enseguida se aplicaron a los métodos de producción de los helados. Luego, en el siglo XIX, se inventaron las primeras máquinas de hacer hielo lo que facilitó la producción en masa. Ya en ese tiempo en algunos hogares el hielo se conservaba en cajas hechas de madera y corcho.





En nuestro siglo se han perfeccionado mucho las técnicas de fabricación de helados. La maquinaria disponible facilita la producción industrial y doméstica de helados. También han mejorado las normas de higiene. Hoy en día un buen fabricante de helados no sólo debe conocer el oficio: debe saber de cocina y pastelería, saber un poco de química y bacteriología y tener algo de artista.


(Copiado de aquí).


Creo que no debería haber escrito este post... ahora tengo más hambre que el perro de los Chocapic.

¡Mírala!

Bueno, creo que ya he visitado todos los blogs... mientras preparo el próximo post, aquí dejo el video de la que es probablemente mi canción preferida de esta linda artista mexicana:


ALEJANDRA GUZMÁN - "MÍRALA, MÍRALO"




Es mi novia y todavía no lo sabe:

(La canción no es del disco "Cambio de Piel", sino de uno anterior (1993), titulado "Libre").